Significado de «arándano»

m. Bot. Planta ericácea, leñosa, de hojas alternas sentadas y dentadas, flores de color blanco verdoso o rosado y frutos abayados, de color morado y comestibles.

Fruto de esta planta.

Planta del género Vaccinium, perteneciente a la familia de las ericáceas. Se trata de un arbusto rastrero de 0,20 a 0,50 m de talla, pequeñas hojas alternas y aserradas, flores rosadas y frutos comestibles en baya dura, esférica, oblonga o acampanada, de color negruzco o azulado y sabor dulce. Entre las especies europeas figuran la V. myrtillus, también llamada anavia, que florece en primavera y verano. En América del Norte se cultivan las especies V. oxycoccus y V. macrocarpón. Estados de gran producción de arándanos son Massachusetts, Nueva Jersey, Washington, Wisconsin, Oregón y Nueva Escocia.

Actualmente se cultivan muchas variedades, todas ellas seleccionadas de plantas silvestres. Estas variedades se diferencian en tamaño, forma, color, productividad, época de madurez y adaptación a los diferentes suelos. La Early Blacks y la Howes proceden de la región de Cape Cod.

Las condiciones necesarias para el cultivo son: terreno llano en región arenosa, agua para anegar, buen avenamiento y poca exposición a las heladas. El mejor suelo es el compuesto de turba y arena sobre arcilla. Los plantones, de unos 20 a 25 cm de largo, se colocan con una separación de 30 cm, sobresaliendo del terreno de 7 a 10 cm. Para el consumo de mesa el fruto se presenta generalmente cocinado. Además se transforma en dulce y jalea y se usa como relleno en la confección de pasteles y tartas. Entre los insectos que le atacan los más importantes son el Phopobota naevana, que puede combatirse con pulverizaciones de DDT, el Mineóla vaccinii y el Dasyneura vaccinii.