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Diccionario

Significado de «asado»

Significado de asado · Sinónimos, ejemplos y análisis de uso

El término asado se refiere principalmente a la carne asada, un plato muy apreciado en diversas culturas.

En el contexto del Río de la Plata, el asado adquiere una connotación especial, ya que se trata de un trozo de carne vacuna que se cocina al aire libre, manteniendo su cuero.

Esta forma de preparación no solo resalta el sabor de la carne, sino que también representa una tradición social y cultural en la región.
asado: El zapallo asado es mi plato favorito en otoño.

Tabla de contenido

Definición de asado

1
m. Carne asada.
2
Riopl. Asado con cuero, trozo de carne vacuna que se asa al aire libre con su correspondiente cuero.

♦ Esta acepción se emplea en: Río de la Plata
Etimología u origen
proviene de asar, a su vez de la palabra latina assare

Segundo diccionario

1
p.p. de asar.
2
V. Así que asado.
3
m. Carne asada.
4
R. de la Plata. Tira de costillar.

♦ Esta acepción se emplea en: Río de la Plata
5
Pasarse el asado, fr. fig. y fam. Ar. Perderse la oportunidad.

♦ Esta acepción se emplea en: Aragón
Etimología u origen
proviene de asar, a su vez de la palabra latina assare

2º artículo

1
Consiste en el aderezo de la carne en horno o recipiente descubierto por la acción del calor transferido a la carne por las paredes del homo o recipiente. El conocimiento de los tiempos relativos necesarios para los distintos grados de hechura de la carne es de utilidad en cuanto al tiempo de exposición se refiere.

Aproximadamente se requieren 20 m para el asado de una libra de carne poco hecha (sangrante), 25 para una libra de asado a medio hacer y 30 para la de un asado bien hecho. Una vez asada, la carne necesita otros 20 a 25 m más para «asentarse» y poderse trinchar fácilmente. La barbacoa o cocción con asador o sobre brasas va muchas veces lardada con salsas picantes.

Para más información ver: arte culinario.
Etimología u origen
proviene de asar, a su vez de la palabra latina assare

3º artículo

1
p. La palabra "asado (asada)" es una forma del verbo "asar" que se utiliza como adjetivo para describir la comida que ha sido cocinada a la parrilla o en una barbacoa, adquiriendo un sabor ahumado y crujiente en la superficie.

Por ejemplo: "Comimos un delicioso asado de carne en la fiesta de cumpleaños", "El aroma del asado en el aire nos hizo agua la boca".

También se usa para formar tiempos compuestos o perfectos del verbo "asar", como en las siguientes frases: "Habíamos asado los vegetales para la cena", "La carne ya ha sido asada y está lista para servir".

Además, se puede utilizar en la voz pasiva, como en la oración: "El asado fue preparado por el chef del restaurante".

En resumen, "asado (asada)" es una forma verbal que se usa como adjetivo para describir la comida cocinada a la parrilla o en una barbacoa, y para formar tiempos compuestos y oraciones pasivas.
Etimología u origen
participio del verbo «asar» que se construye modificándolo así: asado

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2010). Definición de asado - Leandro Alegsa © 04/06/2010.

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Sinónimos y antónimos de asado


Ver todos los sinónimos de asado

Ejemplos de oraciones con asado

  • « El zapallo asado es mi plato favorito en otoño. »
    asado: El zapallo asado es mi plato favorito en otoño.
  • « Mi trabajo voluntario incluyó cocinar asado para la cena benéfica. »
  • « Reflexioné sobre las implicaciones culturales del asado en nuestra comunidad. »

Análisis de la palabra asado

  • Palabra inversa: odasa
    Número de letras: 5
    Vocales: a a o
    Consonantes: s d
  • Separación en sílabas: a-sa-do
    Tipo de acentuación: Palabra grave (también llana o paroxítona).
  • Pronunciación (AFI): [ aˈsa.ðo ]
  • RAE: Consultar en la RAE

Fuentes bibliográficas y más información

  • Academia Argentina de Letras (1972). Boletín de la Academia Argentina de Letras
  • Academia Nacional de Letras, Uruguay (2002). Boletín de la Academia Nacional de Letras
  • RAE (2010). Diccionario de americanismos (01-06-2010)
  • Real Academia Española. Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. (01-06-2010)
  • Durvan Ediciones (1965). Diccionario Durván de la Lengua Española

    • Palabras cercanas

    arévaco (arévaca) arúspice as asa asacar asación asacristanado (asacristanada) asadero (asadera) asado asado sobre parrilla asador asadura
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