Significado de «camarón»

m. Zool. Crustáceo decápodo macruro, comestible, con el cefalotórax comprimido lateralmente y las antenas muy largas.

Perú. El que pasa de un partido político a otro que le da más ventajas.

Chile. Vehículo para transportar maderas y troncos.

fam. Perú. Billete de diez soles.

Colom. y Pan. Ganga.

Colom. y Pan. Negocio accidental de poca importancia.

Al camarón que se duerme se lo lleva la corriente, ref. con que se estimula la diligencia de una persona.

camarón y cangrejo corren parejo, ref. que compara dos personas o cosas casi iguales.

Crustáceo decápodo cuyas numerosas especies se distribuyen a lo largo de las costas del Atlántico y del Pacífico. Lo mismo que otras especies muy afines, como la langosta, el langostino y los cangrejos, los camarones están recubiertos por un caparazón y tienen el cuerpo dividido en dos regiones, cefalotórax y abdomen. El abdomen está bien desarrollado y termina en un apéndice en forma de abanico constituido por el telson y los urópodos. Los apéndices consisten en un par de anténulas y otro de antenas, un par de mandíbulas, dos pares de maxilas, tres pares de maxilípedos, cinco pares de patas ambulatorias y seis pares de apéndices abdominales o natatorios, el último de los cuales constituye el telson. Los camarones respiran por medio de branquias, localizadas en las cámaras branquiales, que se encuentran una a cada lado del cefalotórax y están unidas a las patas ambulatorias y a las paredes del cuerpo. Su longitud varía entre 1,5 y 16 cm. Una de las especies más comunes es el Crago septemspinosus, que se encuentra a lo largo de la costa atlántica.

Tanto los camarones como las quisquillas (un tipo de camarón) son artículos alimenticios importantes. La puesta de los camarones tiene lugar de marzo a setiembre, en alta mar. Los huevos, abandonados en el seno del agua, derivan hacia la costa donde nacen los jóvenes, que descienden seguidamente hacia el fondo. Durante el invierno crecen muy poco, pero desde el comienzo de la primavera lo hacen más rápidamente y a continuación se reproducen. Finalmente desandan su camino para volver a las aguas exteriores. Como los camarones mayores emigran durante el invierno hacia aguas más calientes y profundas, las capturas invernales en las aguas costeras las constituyen los individuos menores. Los camarones se capturan con redes de arrastre. Cerca de la mitad de la captura anual total se vende en fresco y el resto es enlatado, secado o congelado. El abdomen es la porción que proporciona la carne; las cabezas secadas y peladas proporcionan un subproducto conocido por el nombre de harina de camarón usada para alimento de animales-.

A lo largo de la costa del Pacífico se encuentran varias especies de camarones, extendidas desde Bering y el Océano Ártico hasta América Central. La mayoría de ellos, de pequeño tamaño, son capturados por medio de redes de arrastre y copo.