Definición de cambujo (cambuja)

1. adj. Morcillo de las caballerías menores.
   
   El cambujo es un término utilizado en la veterinaria para referirse al morcillo de las caballerías menores, es decir, a la parte de la pierna de un caballo que está por debajo de la rodilla o del corvejón.
   
   Ejemplo de uso: "El veterinario tuvo que tratar una lesión en el cambujo del caballo".
2. adj. / s. Méj. Se aplica al descendiente de zambaigo y china o de chino y zambaiga.
   
   En algunos países de América Latina, se utiliza la palabra cambujo/ja para referirse a una persona que es descendiente de zambaigo y china o de chino y zambaiga, es decir, de padres de distintas razas.
   
   Ejemplo de uso: "El cambujo se enorgullece de sus raíces mestizas".
   
   
   
   Escena de mestizaje (pintura de castas): De chino cambujo e india, loba. 1763. Museo de América, Madrid, España. CC
   
   
   ♦ Esta acepción se emplea en: México
3. adj. Méj. Se aplica al ave con plumas y carne negra.
   
   El término cambujo también puede hacer referencia a aves con plumas y carne negra, como por ejemplo el pollo cambujo, que es una variedad de ave de corral criada por su carne oscura y de sabor intenso.
   
   Ejemplo de uso: "El cocinero preparó un delicioso guiso con carne de pollo cambujo".
   
   ♦ Esta acepción se emplea en: México
   
   
   Etimología u origen de la palabra cambujo: (De camba.)

Mexicanismos

Adjetivos

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