Definición de cantal

1. m. Canto de piedra.
2. Cantizal.

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   2º artículo
   

1. Dep. del centro de Francia, en la antigua Auvernia, limitado por los de Puy-de-Dôme, Alto Loira, Lozère, Aveyron, Lot y Corrèze. Tiene 5779 km2. El macizo de Cantal, masa volcánica que ocupa la región central, está coronado por el Plomb du Cantal (1858 m). De este macizo parten los ríos Dordogne y Truyère, ambos de la cuenca del Garona; la parte NE del departamento corresponde en cambio a la cuenca del Loira. Sus principales productos son trigo, centeno, trigo sarraceno y el famoso queso de Cantal. Se crían en abundancia vacas, ovejas y caballos y hay varias fuentes termales. Su capital y ciudad principal es Aurillac. Otra ciudad importante es Saint-Flour.

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