Significado de «cardo»

m. Planta anua, compuesta, de hojas grandes y espinosas y pencas que se comen crudas o cocidas después de aporcada la planta para que resulten más blandas y tiernas.

Amér. Caraguatá.

—borriqueño, o borriquero. El que llega a unos tres metros de altura, de flores purpúreas en cabezuelas terminales. Ver: cardo borriqueño

—corredor. Planta anua, umbelífera, de tallo subdividido y flores blancas en cabezuelas. Ver: cardo corredor

—estelado corredor. Cardo corredor. Ver: cardo estelado corredor

—estrellado. El de tallo peloso, flores dispuestas en cabezuelas laterales y sentadas, con espinas blancas. Ver: cardo estrellado

—huso. Planta anua, de cuyos tallos hacían husos las mujeres. Ver: cardo huso

—lechar, o lechero. El de tallo derecho y leñoso, cuya planta está cubierta de un jugo lechoso y blanquecino. Ver: cardo lechar

—mariano. El de tallos derechos, hojas abrazadoras, escotadas, y flores purpúreas en cabezuelas terminales. Ver: cardo mariano

—santo. El de tallo cuadrangular, ramoso y velludo. Su zumo es narcótico y purgante, pero de uso peligroso. Ver: cardo santo

—setero. Cardo corredor llamado así porque junto a él crecen las setas. Ver: cardo setero

El cardo que ha de picar, luego nace con espinas, ref. que alude a los que pronto muestran condición aviesa.

Más áspero que un cardo, expr. fig. y fam. Se aplica a la persona adusta.

Sacadlo de entre los cardos, sacároslo hemos de entre las manos, ref. que alude a los que encomiendan a otros lo difícil y áspero y se guardan lo fácil y beneficioso.

Nombre vulgar que reciben en general muchas plantas con hojas espinosas y en particular las cináreas, subfamilia de las compuestas. Entre los cardos comunes, uno de los más perniciosos es el cundidor o de Canadá, Cirsium arvense. No sólo atesta los campos de cereales sino que a veces es ingerido por las ovejas con efectos deletéreos, aunque el ganado vacuno lo evita. Es el único cardo que produce nuevas plantas a partir de rizomas subterráneos. Sus flores blancas, rosadas o de color lavanda, nacen en peciolos muy ramificados.

Puede reducirse el cardo cundidor arando la tierra cuando la planta está a punto de florecer. Después, hasta que comiencen las heladas, es preciso utilizar una cultivadora para eliminar los nuevos brotes que surjan bajo el suelo. En zonas poco extensas puede aplicarse en otoño clorato sódico seco. Debe evitarse por todos los medios que los cardos de una pieza de terreno produzcan semillas que, fácilmente distribuidas por el viento, incrementarían rápidamente los trozos de terreno no controlados.

El cardo borriquero o escocés (Onopordon acanthium) es el emblema nacional de Escocia. Otros cardos son el de los pastos, con fragantes flores (Carduus odoratus), y los cardos de elevada talla que crecen a los lados de los caminos y en los campos (Carduus altissimus y C. discolor), que sobrepasan los 2 m de altura.

El cardo común (Cynara cardunculus) tiene pencas comestibles y flores azules. En España prosperan también el cardo bendito, de efecto narcótico (Argemone americana), el de cardar o cardencha (Dipsacus fullonum), el corredor con flores blancas y fruto espinoso (Eryngium campestre) y otras especies pertenecientes a los géneros Carlina y Centaurea.

(cardo) conju. v. Conjugación del verbo cardar. Se trata de la primera persona del singular (yo cardo) del Presente del Indicativo.

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