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Diccionario

Significado de «catibía»

Significado de catibía · Sinónimos, ejemplos y análisis de uso

La palabra catibía tiene un significado particular en el contexto de la gastronomía caribeña.

En Cuba, se refiere a la raíz de la yuca que, tras ser rallada y prensada, se utiliza para elaborar una deliciosa panatela.

En cambio, en la República Dominicana y Venezuela, se entiende como el residuo que queda de la harina de yuca, lo que resalta su importancia en la cultura culinaria de estos países.

Tabla de contenido

Definición de catibía

1
f. Cuba. Raíz de la yuca, rallada y prensada, habiendo exprimido el anaiboa. Con ella se hace una panatela.

♦ Esta acepción se emplea en: CubaCuba
2
Rep. Domin. y Venez. Residuo de la harina de yuca.

♦ Esta acepción se emplea en: República DominicanaRepública Dominicana - VenezuelaVenezuela

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2014). Definición de catibía - Leandro Alegsa © 04/04/2014.

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Análisis de la palabra catibía

  • Palabra inversa: aíbitac
    Número de letras: 7
    Vocales: a i í a
    Consonantes: c t b
  • Separación en sílabas: ca-ti-bí-a
    Tipo de acentuación: Palabra grave (también llana o paroxítona).
  • RAE: Consultar en la RAE

Fuentes bibliográficas y más información

  • Academia Dominicana de la Lengua (2013). Boletín de la Academia Dominicana de la Lengua
  • Academia Venezolana de Letras (1996). Boletín de la Academia Venezolana
  • Academia Nacional de Artes y Letras, Cuba (1952). Anales de la Academia Nacional de Artes y Letras
  • RAE (2010). Diccionario de americanismos (30-03-2014)
  • Real Academia Española. Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. (30-03-2014)
  • Durvan Ediciones (1965). Diccionario Durván de la Lengua Española

    • Palabras cercanas

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    ✨ Explicación sencilla de «catibía» ▾
    1. En Cuba, la catibía es una raíz de yuca rallada y exprimida, con la que se hace una panatela.

    Ejemplo: En Cuba, prepararon una deliciosa catibía con raíz de yuca.



    2. En la República Dominicana y Venezuela, la catibía es el residuo que queda después de extraer la harina de yuca.

    Ejemplo: En la República Dominicana usaron catibía para hacer un plato tradicional.
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