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Diccionario

Significado de «charcutería»

Significado de charcutería · Sinónimos, ejemplos y análisis de uso

La charcutería se refiere a una tienda especializada en la venta de embutidos, salchichas y quesos.

Este término, de origen galicismo, también abarca los productos elaborados a partir de una mezcla de carne de vacuno, cerdo y aves.

La charcutería es importante en la gastronomía, pero su producción puede implicar riesgos, como la contaminación por nitratos y nitritos, utilizados como aditivos para conservar estos alimentos.

Tabla de contenido

Definición de charcutería

1
f. Galicismo. Tienda de embutidos, salchichería, quesos.
2
Artículos de charcutería, aquellos productos que se elaboran a base de mezcla de carne de vacuno y cerda, aves.

Ejemplo de uso: "Una de las fuentes de contaminación de los alimentos por nitratos y nitritos lo constituye el uso de éstos como aditivos alimentarios, esencialmente para la conservación de productos de charcutería."

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2011). Definición de charcutería - Leandro Alegsa © 04/03/2011.

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Análisis de la palabra charcutería

  • Palabra inversa: aíretucrahc
    Número de letras: 11
    Vocales: a u e í a
    Consonantes: c h r c t r
  • Separación en sílabas: char-cu-te-rí-a
    Tipo de acentuación: Palabra grave (también llana o paroxítona).
  • RAE: Consultar en la RAE

Fuentes bibliográficas y más información

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