Definición de clarete

1. adj. y s. m. Vino tinto algo claro, rosado.
   
   
   Origen etimológico de clarete: proviene de claro y con el sufijo -ete

Origen de la palabra: (De claro.)


adj. Dícese de una especie de vino tinto algo claro. Ú.t.c.s.
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2º artículo

1. Vino de mesa de color rojo ligero. Usado el nombre originariamente para distinguir los vinos procedentes de los alrededores de Burdeos, se aplica actualmente a todos los del mismo tipo. Los claretes de Burdeos, conocidos desde los tiempos de la ocupación de la Galia por los romanos, se hicieron populares en Inglaterra, en la época en que la región de procedencia estuvo sometida a la Corona inglesa, en las postrimerías de la Edad Media.
   
   Los mejores claretes se clasifican en cuatro grupos principales, que reciben el nombre del castillo al que pertenecieron los viñedos originarios: Lafite Rothschild, Latour, Margaux y Haut-Brion. Los vinos de California de este tipo se consideran tan buenos como los mejores franceses. España elabora también excelentes claretes de buena gradación alcohólica, especialmente en la Rioja, Panadés y la Mancha, que son las regiones más productoras de vinos comunes. Pueblos como Cariñena, Yecla, Frenegal, se han acreditado asimismo por la buena calidad de sus claretes.
   
   La fuerza alcohólica de estos vinos varía de 9 a 14°. Necesitan tres años para madurar los ordinarios y muchos más los selectos. La principal uva empleada en su elaboración, en la región de Burdeos, es la de Cabernet. En su sabor y demás cualidades peculiares influyen, además, ciertas sustancias minerales contenidas en el suelo arenisco de la misma región. Se sirven con asados, chuletas, filetes y platos de caza.

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