Cork, condado (Irlanda)

en gaélico Corcaigh. Condado irlandés de Munster (Eire), con una extensión de 7456 km2, limitado por los de Limerick al N, Tipperary y Waterford al E, Kerry al O y por el Océano Atlántico al S. Cork, el mayor condado de Irlanda, tiene un relieve montañoso en general, con algunas tierras bajas en las zonas costera y oriental. Su punto más elevado, el Caherbarnagh (681 m), se halla al O, en los Montes Derrynasaggart. Su costa, acantilada y abrupta, presenta muchos profundos entrantes, como Youghal Harbor, Cork Harbor, Kinsale Harbor y las bahías de Clonakilty, Roaringwater, Dunmanus y Bantry. Hay numerosos islotes a la altura de la costa. Sus ríos mayores son el Blackwater, que desemboca en Youghal Harbor, el Lee, en Cork Harbor y el Bandon, en Kinsale Harbor. La agricultura es su ocupación principal; cosecha patatas, nabos, remolacha azucarera, avena y cebada. También son importantes la cría de ganado, las granjas lecheras y la pesca.


Produce cobre, carbón, baritina, hierro, plomo, manganeso, mármol rojo y gris. Manufactura géneros de lana, paños, cuero y maquinaria, cordelería y productos químicos y alimenticios. Sus principales ciudades son Cork, la capital, Cóbh, Bantry, Passage West, Clonakilty, Fermoy, Youghal y Mallow. Conserva numerosos restos prehistóricos, reliquias cristianas primitivas y castillos medievales, como el de Blarney (v. Blarney).


Según la tradición Sir Walter Raleigh plantó en el huerto de su casa de Youghal, Cork, la primera patata traída del Nuevo Mundo.