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Diccionario

Significado de «diastasa»

Significado de diastasa · Sinónimos, ejemplos y análisis de uso

La diastasa es un término que se refiere a un fermento soluble, fundamental en el ámbito de la química.

Su función principal es transformar diversas sustancias amílicas, como el almidón, en azúcares más simples.

Este proceso es esencial en la producción de alimentos y bebidas, ya que facilita la digestión y mejora la asimilación de nutrientes.

La diastasa juega un papel crucial en la biotecnología y la industria alimentaria.

Tabla de contenido

Definición de diastasa

1
f. Quím. Fermento soluble que transforma varias sustancias amílicas.

Segundo diccionario

1
f. Biol. Fermento contenido en la saliva y en muchas semillas, tubérculos, etc., que actúa sobre el almidón de los alimentos y sobre el de las células vegetales, transformándolo en azúcar. Por extensión, suelen denominarse diastasas a todos los fermentos.
Etimología u origen
(del griego, separación.)

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2010). Definición de diastasa - Leandro Alegsa © 25/06/2010.

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Análisis de la palabra diastasa

  • Palabra inversa: asatsaid
    Número de letras: 8
    Vocales: i a a a
    Consonantes: d s t s
  • Separación en sílabas: dias-ta-sa
    Tipo de acentuación: Palabra grave (también llana o paroxítona).
  • RAE: Consultar en la RAE

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