Definición de guisar

1. v. t. e i. Someter los alimentos a diversas manipulaciones utilizando el fuego, con objeto de hacerlos aptos para la consumición. Ejemplo: guisar las lentejas; Pepita guisa bien.
   
2. Fig. Arreglar, componer o disponer una cosa.

Origen de la palabra: (De guisa.)


tr. Preparar los manjares sometiéndoles a la acción del fuego.
Preparar los alimentos haciéndolos cocer, después de rehogados, con una salsa, cebolla y otros condimentos.
fig. Ordenar, componer una cosa.
ant. Adobar o preparar las carnes o pescados para su conservación.

♦ Acepción anticuada.
p. us. Cuidar, disponer, preparar. Ú.t.c.r.

♦ Acepción de poco uso.

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