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adj. Quím. Se dice del ácido obtenido de la saponificación del cianuro de cetilo.
El ácido margárico es un ácido graso saturado que se encuentra en varios aceites y grasas naturales, como el aceite de coco, la manteca de cacao y la mantequilla. También puede ser sintetizado por saponificación del cianuro de cetilo, un compuesto químico que se utiliza en la fabricación de productos químicos y farmacéuticos.
El ácido margárico se utiliza en la industria cosmética y farmacéutica como agente emulsionante y estabilizante. También se utiliza en la fabricación de jabones y detergentes debido a sus propiedades tensioactivas.
En la industria alimentaria, el ácido margárico se utiliza como aditivo en la producción de margarina y productos lácteos.
El ácido margárico es un ácido graso saturado que se encuentra en varios aceites y grasas naturales, como el aceite de coco, la manteca de cacao y la mantequilla. También puede ser sintetizado por saponificación del cianuro de cetilo, un compuesto químico que se utiliza en la fabricación de productos químicos y farmacéuticos.
El ácido margárico se utiliza en la industria cosmética y farmacéutica como agente emulsionante y estabilizante. También se utiliza en la fabricación de jabones y detergentes debido a sus propiedades tensioactivas.
En la industria alimentaria, el ácido margárico se utiliza como aditivo en la producción de margarina y productos lácteos.
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