Mollentar, término que proviene del latín "molliens", es una palabra en desuso en el español contemporáneo, pero que guarda un significado relevante en textos antiguos y literatura clásica.
Su uso principal se centraba en describir la acción de suavizar o hacer más blando algo que inicialmente se presenta duro o rígido.
Aunque su aplicación podía ser tanto en un contexto físico como metafórico, era común encontrarlo referido a procesos culinarios, artesanales o en descripciones de la naturaleza.
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