Significado de «mújol»

m. Zool. Pez teleósteo acantopterigio, con cabeza aplastada por encima, hocico corto, dientes muy pequeños y ojos medio cubiertos por una membrana translúcida y cuerpo casi cilíndrico.

Abunda principalmente en el Mediterráneo, y su carne y sus huevas son muy apreciadas.

El mújol, cuyo nombre científico es Mugil cephalus, es un pez de la familia Mugilidae que se encuentra comúnmente en aguas costeras poco profundas del Mediterráneo y otras regiones cálidas.

Su cuerpo alargado y plateado, con escamas pequeñas y una aleta dorsal prominente, lo hace fácilmente reconocible para los pescadores y observadores marinos.

Este pez es conocido por su hábito de nadar en grandes cardúmenes cerca de la superficie del agua, donde se alimenta principalmente de plancton, algas y pequeños invertebrados. Su carne blanca y sabrosa lo convierte en un objetivo codiciado para la pesca comercial y deportiva en muchas regiones costeras.

Además, el mújol es apreciado no solo por su carne, sino también por sus huevas, conocidas como "lisa" en algunas zonas. Estas huevas son consideradas un manjar delicado en la gastronomía mediterránea, y se utilizan en platos tradicionales como la "taramosalata" o simplemente se sirven como aperitivo.