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f. Salsa hecha de nueces y especias.
2
(dulce de nogada) Postre típico de la cocina mexicana que consiste en un relleno de frutas y nueces cubierto con una deliciosa salsa de nueces llamada nogada. La nogada es una mezcla de nueces, leche, queso, ajo y canela que se licúa hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
El dulce de nogada se elabora con una masa dulce, similar a la de un panqué, rellena de frutas como manzanas, peras, duraznos, pasas y nueces. Luego se hornea y se cubre con la salsa de nogada, que le da un sabor único y cremoso.
El dulce de nogada se elabora con una masa dulce, similar a la de un panqué, rellena de frutas como manzanas, peras, duraznos, pasas y nueces. Luego se hornea y se cubre con la salsa de nogada, que le da un sabor único y cremoso.
Etimología u origen
del latín nux, nucis, que significa "nuez".
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