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Significado de «papaína»

Significado de papaína · Sinónimos, ejemplos y análisis de uso

La papaína es una enzima que se encuentra en el látex del papayo, conocida por su capacidad para descomponer proteínas.

Esta diastasa es utilizada en diversas aplicaciones, desde la industria alimentaria hasta la medicina, gracias a sus propiedades digestivas y antiinflamatorias.

Su uso en la cocina, como ablandador de carnes, resalta su importancia en la gastronomía y la salud.

Tabla de contenido

Definición de papaína

1
f. Quím. Diastasa del látex del papagayo.

Segundo diccionario

1
f. Quím. Fermento activo de la papaya que tiene la propiedad de disolver la carne y coagular la leche.
Etimología u origen
(De papayo.)

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2010). Definición de papaína - Leandro Alegsa © 03/09/2010.

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Análisis de la palabra papaína

  • Palabra inversa: aníapap
    Número de letras: 7
    Vocales: a a í a
    Consonantes: p p n
  • Separación en sílabas: pa-pa-í-na
    Tipo de acentuación: Palabra grave (también llana o paroxítona).
  • Pronunciación (AFI): [ pa.paˈi.na ]
  • RAE: Consultar en la RAE

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