Significado de «peñerar»

tr. Ast. Cerner; separar con el cedazo la harina del salvado, o cualquiera otra materia polvorienta, de modo que lo más grueso quede sobre la tela, y lo sutil caiga al sitio destinado para recogerlo.

Peñerar es un término que proviene del asturiano y se utiliza para describir el proceso de cernir o tamizar, especialmente en la separación de la harina del salvado u otras sustancias polvorientas.

Este procedimiento se lleva a cabo utilizando un cedazo o tamiz, donde la materia a peñerar se coloca sobre la tela y se agita suavemente para que las partículas más gruesas queden retenidas en la superficie, mientras que las partículas más finas caen a través de la malla.

El objetivo principal al peñerar es obtener una separación efectiva entre los componentes de la mezcla, permitiendo así obtener un producto más refinado y libre de impurezas.

Este proceso es comúnmente utilizado en la industria alimentaria, en la preparación de harinas, en la producción de productos farmacéuticos, y en diversas aplicaciones industriales donde se requiere separar partículas de diferentes tamaños.

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