Definición de sarrapia

1. f. La sarrapia es un árbol originario de América Meridional con un tronco de color blanco, que puede llegar a medir más de 1 metro de diámetro y alcanzar una altura de unos 20 metros. Sus hojas son coriáceas y se disponen de manera alterna, y sus flores tienen ocho estambres. La sarrapia produce una legumbre tomentosa que contiene una sola semilla.
   
   La madera de este árbol se utiliza en la carpintería, mientras que sus semillas se emplean para dar aroma al rapé y como repelente de polillas en la ropa.
   
   El fruto de la sarrapia también se conoce como habas tonca o tonka. Su nombre científico es Dipteryx odorata. Otros nombres comunes de este árbol son cumarú, cumaruna, cumbarú, sarrapia y tagua.
   
   La sarrapia crece de forma natural en la zona tropical de América, sobre todo en Bolivia, Brasil, Colombia, Guayana, Perú y Venezuela.
   
   Este árbol ha sido utilizado como una alternativa a la vainilla y en la industria de la perfumería. La cumarina presente en la sarrapia tiene propiedades anticoagulantes y puede ser mortal en dosis elevadas, al igual que otras especias.
   
   Por esta razón, la legislación europea establece límites para la presencia de cumarina en ciertos alimentos, incluso si se incorpora a través de especias como la haba tonka o la canela cassia.
   
   Además, la sarrapia solía utilizarse como un tónico para el corazón, pero su uso ha disminuido debido a su toxicidad.
   
   
   
   Semillas de sarrapia. CC
   
   
   
   
   Sarrapia. CC

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