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Diccionario

Significado de «tenejal»

Significado de tenejal · Sinónimos, ejemplos y análisis de uso

Tenejal es un término que se utiliza en México para referirse a la arena de cal o al residuo seco que queda después de haber utilizado la cal.

En el contexto de la fabricación del nixtamal, la cal viva es fundamental, pero los tenejales, aunque sean secundarios, pueden resultar molestos e irritantes si se pisa sobre ellos descalzo.

La expresión "queman más los tenejales que la cal" ejemplifica cómo a veces son los detalles o elementos secundarios los que causan mayores problemas, a pesar de no ser considerados los más importantes.

Definición de tenejal

1
m. Méj. Arena de cal; cal viva para fabricar el nixtamal.

Esta acepción se emplea en: MéxicoMéxico
2
Méj. Residuo seco de la cal después de haberse usado.

Ejemplo de uso: "Si caminas descalzo sobre los tenejales secos, tus pies se lastimarán".

Esta acepción se emplea en: MéxicoMéxico
3
(queman más los tenejales que la cal) Frase mexicana con el que se quiere decir que a veces una persona con menos autoridad molesta más que el propio patrón.

En este caso, la comparación se hace entre los tenejales, que son el residuo seco de la cal y que pueden ser incómodos y causar irritación si se camina sobre ellos descalzo, y la cal, que es la sustancia principal y más importante en la fabricación del nixtamal. Así, se ilustra cómo a veces son los detalles o los elementos secundarios los que pueden generar mayores complicaciones o incomodidades, en lugar de aquellos que parecen ser los más importantes o relevantes.

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2023). Definición de tenejal - Leandro Alegsa © 13/07/2023.

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Análisis de la palabra tenejal

  • Palabra inversa: lajenet
    Número de letras: 7
    Vocales: e e a
    Consonantes: t n j l
  • Separación en sílabas: te-ne-jal
    Tipo de acentuación: Palabra aguda (también oxítona).
  • RAE: Consultar en la RAE

Fuentes bibliográficas y más información

  • Academia Nacional de Historia y Geografía (Mexico) (1981). Boletín de la Academia Mexicana
  • RAE (2010). Diccionario de americanismos (05-07-2023)
  • Real Academia Española. Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. (05-07-2023)
  • Durvan Ediciones (1965). Diccionario Durván de la Lengua Española
  • Palabras cercanas

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    ¿Qué es un tenejal y cómo se utiliza en la fabricación del nixtamal?

    Nombre: Santiago · Fecha: 13/07/2023

    Hola, me encantaría saber más sobre el término "tenejal" y su uso en la elaboración del nixtamal. ¿Podrían brindarme más información al respecto? ¡Gracias!
    Un tenejal es un tipo de arena de cal que se utiliza en la fabricación del nixtamal, una masa de maíz cocido que se utiliza en muchos platillos de la cocina mexicana.

    Para fabricar el nixtamal, se hierve el maíz en agua con tenejal y se deja reposar durante varias horas. Durante este proceso, la cal presente en el tenejal ayuda a ablandar la piel del maíz y a liberar el almidón, lo que facilita la molienda del grano y mejora la textura y el sabor de la masa resultante.

    Una vez que el maíz ha reposado lo suficiente, se escurre y se lava varias veces para eliminar cualquier residuo de tenejal y cal. Luego se muele para obtener una masa suave y homogénea que se utiliza para hacer tortillas, tamales, sopes y otros platillos tradicionales mexicanos.

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    Definición de tenejal
    Definición de arena
    Definición de cal

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