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Diccionario

Significado de «ulpo»

Significado de ulpo · Sinónimos, ejemplos y análisis de uso

Ulpo es una preparación tradicional de Chile y Perú, que consiste en una especie de mazamorra o poleada hecha con harina tostada desleída en agua o leche.

Puede consumirse fría o caliente, endulzada con miel, y es apreciada por su alto valor calórico.

Dependiendo de si se prepara con agua caliente, puede recibir distintos nombres como "pavo", "cocho" o "chercán".

Algunas variantes incluyen bebidas alcohólicas, como el vino, denominándose entonces "chupilca" o "cupilca".

Es un alimento común entre indígenas, mineros, montañistas y exploradores en estas regiones.

Tabla de contenido

Definición de ulpo

1
m. Chile y Perú. Especie de mazamorra o poleada hecha con harina tostada desleída en agua o leche, fría o caliente, que suele endulzarse con miel. Sirve de alimento a los indios, mineros, montañistas y exploradores por su alto valor calórico.

Si esta mezcla se hace en agua caliente recibe nombres como "pavo", "cocho" o "chercán".

Algunos incorporan bebidas alcohólicas también, especialmente vino, esta mezcla se la conoce como "chupilca" o "cupilca".

♦ Esta acepción se emplea en: ChileChile - PerúPerú
Etimología u origen
proviene del mapuche wilpud que es una mezcla de harina tostada con agua fría.

Segundo diccionario

1
m. Chile y Perú. Especie de mazamorra preparada con harina tostada desleída en agua, que toman los indios.

♦ Esta acepción se emplea en: ChileChile - PerúPerú
Etimología u origen
proviene del mapuche ulpo

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2018). Definición de ulpo - Leandro Alegsa © 11/02/2018.

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Análisis de la palabra ulpo

  • Palabra inversa: oplu
    Número de letras: 4
    Vocales: u o
    Consonantes: l p
  • Separación en sílabas: ul-po
    Tipo de acentuación: Palabra grave (también llana o paroxítona).
  • Pronunciación (AFI): [ ˈul.po ]
  • RAE: Consultar en la RAE

Fuentes bibliográficas y más información

  • Academia Peruana de la Lengua (2006). Boletín de la Academia Peruana de la Lengua
  • RAE (2010). Diccionario de americanismos (03-02-2018)
  • Real Academia Española. Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. (03-02-2018)
  • Durvan Ediciones (1965). Diccionario Durván de la Lengua Española

    • Palabras cercanas

    ulmaria ulmo ulmáceo (ulmácea) ulmén ulorrea ulpada ulpo ulterior ulteriormente ultimación ultimador (ultimadora)
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