1
f. Zool. Vientre de los pescados.
Ejemplo de uso: "la ventrecha del atún".
Ejemplo de uso: "la ventrecha del atún".
2
Gastron. Nombre de un platillo hecho con el vientre del pescado. También ventrisca. Ver: ventrisca.
Etimología u origen
(ventrecha del francés antiguo ventresche y ventresca del catalán ventresca, ambos del latín venter, que significa vientre o barriga).
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