Caramanduca y karamanduka son términos que se utilizan en Perú para referirse a un delicioso bizcocho pequeño de pasta fina, con forma de cubo, tostado y crujiente, con un sabor dulce y especiado gracias al azúcar, clavo y canela con los que se prepara. Este postre es muy popular en invierno. Además, en Perú, caramanduca también se refiere a un tipo de sombrero.
f. Perú. Especie de bizcocho pequeño de pasta fina, en cubos, bien tostado, de sabor dulce y crocante, vendidos especialmente en inviernos. Preparado con azúcar, clavo y canela.
♦ También karamanduka.
Ejemplos de uso: "pan caramanduca".
"el caramanduca era vendido en paquetitos por los pregoneros de la Lima de antaño".
"Caramanduca caliente,
Música para los dientes,
A dos centavos ¡caliente!", cantaban los pregoneros.
Etimología u origen de la palabra caramanduca: el nombre se debe a que al masticarlo producen mucho ruido y se venden calientes. Fuente: revolución caliente
