f. Requesón. [|| m. Masa blanca y mantecosa de la leche cuajada. ver: requesón]
Segundo diccionario: cuajada
Origen de la palabra: (De cuajar.)
f. Parte caseosa y grasa de la leche, que por la acción del calor o de un cuajo se separa, formando la masa con que se hace queso o requesón, dejando el suero en su estado líquido.
Requesón.
—en len. And. Cierta trabazón que se hace con la leche, muy delicada y suave. Ver: cuajada en len
• « La cuajada por fermentación natural se obtiene colocando la leche de soya en lugar caliente toda la noche o hasta que se forme la cuajada. Remover para romper la cuajada. »
• « Agregar igual cantidad de agua calentada casi hasta el punto de ebullición y dejar reposar unos 10 minutos. Verter todo en la bolsa para la cuajada, colgarla y dejar escurrir durante varias horas. Prensar la bolsa para expulsar el líquido restante. »
• « Por un lado, no tenían un tren de suministros. En su lugar, los soldados llevaban tiras de carne seca y cuajada en sus alforjas que podían comer mientras se desplazaban. » (de cuajar | participio)
• « Para obtener requesón de la leche de soya, pueden seguirse 2 procedimientos: agregando a la leche vinagre o jugo de limón, o provocar la fermentación natural de la leche colocándola en lugar caliente hasta que se produzca la cuajada. »
Se usa o puede usarse como: sustantivo femenino, sustantivo masculino
¿Cómo separar en sílabas cuajada?
cua-ja-da La palabra cuajada tiene 3 sílabas.
¿Dónde tiene acentuación cuajada?
Tiene su acento prosódico (sin tilde) en la sílaba: ja Tipo de acentuación de cuajada: Palabra grave (también llana o paroxítona). Posee diptongo creciente ua.
Cantidad de letras, vocales y consonantes de cuajada
Palabra inversa: adajauc Número de letras: 7 Posee un total de 4 vocales: u a a a Y un total de 3 consonantes: c j d
¿Es aceptada "cuajada" en el diccionario de la RAE?
