Cuncho es una palabra utilizada en Colombia para referirse a los posos, sedimentos o precipitados que quedan en el fondo de una bebida, como el café o el vino. También se refiere a la parte más concentrada de la bebida que se encuentra al final del recipiente. Por extensión, se utiliza para describir los últimos rastros de comida en un plato o recipiente. Es una palabra que se emplea principalmente en Colombia y que está relacionada con la idea de residuos o restos que quedan al final de algo líquido o sólido.
