Un coloide es una mezcla donde hay partículas más grandes que en una disolución verdadera, que es cuando mezclas algo con agua y las partículas son muy pequeñas.
En los coloides cada partícula puede tener millones de átomos, mientras que en una disolución verdadera son muy pocos.
Las partículas coloidales pueden separarse por ultrafiltración o ultracentrifugación, mientras que las de una disolución verdadera no se pueden separar de esta manera.
Por ejemplo, el humo es un coloide, mientras que el agua con azúcar disuelta es una disolución verdadera.
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