Galopillo es un término que se refiere a un criado que desempeña labores sencillas en la cocina, similar al galopín de cocina. Esta figura se encarga de tareas modestas y básicas en el ámbito culinario, asistiendo en diversas actividades relacionadas con la preparación de alimentos y el mantenimiento del orden en este espacio. El galopillo suele ser un ayudante que colabora en las labores cotidianas de la cocina, contribuyendo de manera activa en el desarrollo de las actividades culinarias.
