El garbanzo negro es una antigua variedad de garbanzo Desi, utilizado en platos hindúes e italianos. Cultivado en diversas regiones como Málaga, Marruecos, Canarias, el Mediterráneo e India, donde se conoce como "kala chana". En España, se le atribuye también el significado figurado de una persona que no es bien vista en su entorno debido a su comportamiento inusual o poco convencional. Esta metáfora se basa en la diferencia de color entre el garbanzo negro y los blancos, destacando su singularidad en contraste con los demás.
Antiquísima variedad de garbanzo que pertenece a la variedad conocida poéticamente como Desi. Se emplea especialmente en platillos hindúes e italianos.
Se cultivaba en Málaga, Marruecos, Las Islas Canarias, gran parte del Mediterráneo y la India, donde se lo reconoce como "kala chana".
Se sugiere leer también la definición de: garbanzo.
fig. Esp. Persona que entre las de su clase no goza de su consideración por sus condiciones morales o de carácter.
El garbanzo negro es aquella persona que se distingue por comportarse de manera fuera de la norma establecida, ya sea en su familia, en su comunidad o en un grupo social determinado.
Este término surge como una metáfora que hace alusión al hecho de que el garbanzo negro, en contraposición a los demás garbanzos blancos, se diferencia por tener un color oscuro y distinto del resto.
Es equivalente a ser la "oveja negra", el "patito feo", entre otros.
