• « Quitarles los hollejos frotando la soya remojada entre las manos (los hollejos flotarán en el agua y será fácil separarlos). » (de hollejo | plural)
• « Los hollejos del maní son aun más delgados y no se desprenden durante la cocción. Además contienen vitaminas del grupo B y caroteno. De todos modos, este hollejo no molesta, y por el contrario, comunica un interesante color rojizo a las preparaciones cocinadas con maní. »