Las razas mediterráneas son un grupo de gallinas que se caracterizan por ser buenas ponedoras y por su origen en la región mediterránea. La raza más popular y valorada es la Leghorn, la cual produce huevos blancos de buen tamaño y en gran cantidad. Las variedades blanca, negra y color castaño no son tan populares como la Leghorn blanca.
Otras razas mediterráneas importantes son la Ancona, Menorca, Andaluza y Prat. Entre las razas mediterráneas de origen español, destacan la Castellana negra, la cual dio origen a la Minorca y la Andaluza. La Minorca se caracteriza por tener la carne blanca, los tarsos grises o rosados, y producir huevos blancos en cantidad. Tanto la Minorca como la Andaluza han sido mejoradas para lograr características deseables en su producción de carne y huevos.
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