m. Leche fermentada y cuajada por la acción de un fermento lácteo, de gran poder vitamínico. Es originario de Asia y se introdujo en Europa a través de Turquía y Bulgaria, país en el que se obtiene a partir de un fermento llamado maya.
Segundo diccionario: yogur
Origen de la palabra: (turco yogurt.)
m. Leche fermentada de sabor agrio, que se usa en la dieta de estómagos delicados.
Actualizado: 01/10/2010
¿Necesitas una definición más sencilla de «yogur»?
• « Los lactobacillus no son patógenos, y tienen una gran importancia como flora del intestino, así como para la elaboración del yogur y otros fermentos lácteos. »
• « Por ejemplo, reemplace las hojuelas de papa fritas con palitos de pan, el helado con yogur descremado y congelado, el queso normal con uno de bajo contenido graso. »
