Anchi es una palabra que se utiliza en distintos países de habla hispana para referirse a diferentes preparaciones culinarias.
En Chile, se refiere a la harina de cebada o trigo brotado.
En Perú, se emplea para denominar al afrecho de la jora.
En Argentina, se trata de un postre elaborado con harina de maíz, leche, azúcar y frutas disecadas, típico de la región norte del país.
Por último, también se puede encontrar como un tipo de mazamorra agridulce preparada con harina de maíz hervida en chicha.
Definición de anchi
1m. Chile. Harina de cebada o de trigo brotado.
♦
Esta acepción se emplea en: Chile
2Perú. Afrecho de la
jora.
♦
Esta acepción se emplea en: Perú
3Arg. Postre a base de harina de maíz, leche, azúcar y frutas disecadas que puede servirse caliente o frío, típico de la región norte de la Argentina.
4Tipo de mazamorra agridulce a base de harina de maíz hervida en chicha.
Etimología u origen
del araucano amchi, afrecho de cebada.
Cómo citar esta definición
Definiciones-de.com (2018).
Definición de anchi
- Leandro Alegsa © 09/11/2018.
Análisis de la palabra anchi
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Palabra inversa: ihcna
Número de letras: 5
Vocales: a i
Consonantes: n c h
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Separación en sílabas: an-chi
Tipo de acentuación: Palabra grave (también llana o paroxítona).
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RAE: Consultar en la RAE
Fuentes bibliográficas y más información
Academia Argentina de Letras (1972). Boletín de la Academia Argentina de Letras
Academia Chilena (2003). Boletín de la Academia Chilena
Academia Peruana de la Lengua (2006). Boletín de la Academia Peruana de la Lengua
RAE (2010). Diccionario de americanismos (05-11-2018)
Real Academia Española. Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. (05-11-2018)
Durvan Ediciones (1965). Diccionario Durván de la Lengua Española
✨ Explicación sencilla de «anchi»
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1. En Chile, "anchi" es una harina hecha de cebada o trigo brotado.
Ejemplo: Mi mamá utiliza anchi para hacer unas deliciosas galletas.
2. En Perú, "anchi" se refiere al afrecho de la jora.
Ejemplo: El anchi de jora se utiliza para preparar bebidas tradicionales en Perú.
3. En Argentina, "anchi" es un postre típico del norte del país hecho con harina de maíz, leche, azúcar y frutas disecadas.
Ejemplo: En la región norte de Argentina, es común disfrutar de un delicioso anchi luego de la cena.
4. Una variante en Chile y Argentina es una mazamorra agridulce hecha con harina de maíz hervida en chicha.
Ejemplo: Durante las festividades, es costumbre preparar mazamorra de anchi en Chile y Argentina.
Nota: Recuerda que estas acepciones se utilizan solamente en los países mencionados junto con la palabra "anchi".
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