El clima de la provincia es templado-cálido, con medias de 10 a 15 °C y lluvias regulares; resulta muy sano y ha facilitado el establecimiento de una densa
población. La capital es Santa Ana de Cuenca, que sólo se ve superada en el país por Quito y Guayaquil; está a 2535 m de altitud, tiene clima templado (media de 14 °C) y está bien urbanizada; ocupa uno de los parajes más bellos de la región de la Sierra. Otras ciudades son: Azogues y Gualaceo, en la Hoya del Paute, y Santa Isabel o Changuarurcu y Girón, en la Hoya del Jubones.
Provincia fundamentalmente agrícola, destaca sobre todo por sus cultivos tropicales: cacao, banano, caña de azúcar, con los célebres cañaverales de Zhumir, y frutales. Pero obtiene asimismo cereales de la zona templada: trigo, maíz y cebada, leguminosas (lentejas), tubérculos (papas) y frutales agrios y templados, entre los que sobresalen el aguacate, manzanas, peras, duraznos, uvas, etc. La ganadería tiene cierta importancia, así como la explotación de canteras de mármol, y en el ramo industrial la provincia es juntamente con la de Cañar el centro de la industria artesana de sombreros de paja de toquilla, industria bastante decaída hoy día.
La provincia está atravesada por la gran Carretera Panamericana y se une a la región de La Costa por la de Cuenca-Girón-Pasaje.
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