El término caldo tiene diversas acepciones que enriquecen su significado.líquido obtenido al cocer carne, pescado o verduras en agua, como en el caldo de pescado .vino o aceite , como los caldos de Jerez .jugo de caña de azúcar.caldo de cultivo , esencial para el desarrollo de microorganismos.
Definición de caldo
1 m. Líquido obtenido cociendo carne, pescado, verduras en agua: caldo de pescado.
2 Vino o aceite: los caldos de Jerez.
3 Aderezo de la ensalada o el gazpacho.
4 Amer. Jugo o guarapo de la caña de azúcar.
♦ Esta acepción se emplea en: América
5 Caldo de cultivo, el preparado para el desarrollo de un microbio.
6 Fig. y fam. Hacer a uno el caldo gordo, facilitarle medios de conseguir una cosa.
Etimología u origen
proviene de la palabra latina calidus (que significa "caliente").
Segundo diccionario
1 m. Líquido que resulta de cocer en agua la vianda.
2 Aderezo de la ensalada o del gazpacho.
3 Méj. Jugo o guarapo de la caña.
♦
Esta acepción se emplea en: México 4 Méj. Maravilla o flor de muerto.
♦
Esta acepción se emplea en: México 5 Agr. y Com. Cualquiera de los jugos vegetales destinados a la alimentación y directamente extraídos de los frutos. Ú.m. en pl.
♦ Usada en plural.
6 —bordelés, Líquido que contiene sulfato de cobre en disolución y se utiliza para combatir el mildiu de la vid. Ver:
caldo bordelés 7 —de cultivo. Bacteriol. Líquido preparado para favorecer la proliferación de determinadas bacterias. Ver:
caldo de cultivo 9 Al que no quiere caldo, la taza llena, o taza y media, o tres tazas, fr, fig. y fam. Se dice cuando a uno se le obliga a padecer o ejecutar con exceso algo que le repugna.
10 Amargar el caldo, fr. fig. y fam. Dar a uno pesadumbre.
11 Dar un caldo. fr. fig, Chile. Atormentar la policía a un reo para que confiese el delito.
♦
Esta acepción se emplea en: Chile 12 El caldo, en caliente, la injuria, en frío. ref. que advierte que las ofensas deben recibirse con ánimo sereno y tranquilo.
13 Nacer a uno el caldo gordo, fr. fig. y fam. Obrar de modo que aproveche a otro.
14 Revolver caldos, fr. fig. y fam. Desenterrar cuentos viejos, para mover disputas.
Etimología u origen
(latín caldus, caliente.)
Cómo citar esta definición
Definiciones-de.com (2010).
Definición de caldo Leandro Alegsa © 16/06/2010.
Ejemplos de oraciones con caldo
« Organizo un taller para enseñar a jóvenes a elaborar un caldo equilibrado. »
« En el curso de nutrición comparé el aporte proteico de un caldo tradicional. »
« Mi trabajo final analiza la evolución de recetas tradicionales de caldo en la región. »
Análisis de la palabra caldo
Palabra inversa: odlacNúmero de letras: 5Vocales: a oConsonantes: c l d
Separación en sílabas: cal-doTipo de acentuación: Palabra grave (también llana o paroxítona).
Pronunciación (AFI): [ ˈkal.ðo ]
RAE: Consultar en la RAE
Fuentes bibliográficas y más información
RAE (2010). Diccionario de americanismos (05-06-2010)
Real Academia Española. Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. (05-06-2010)
Durvan Ediciones (1965). Diccionario Durván de la Lengua Española
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