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Diccionario

Significado de «caseación»

Significado de caseación · Sinónimos, ejemplos y análisis de uso

La caseación es un proceso que se refiere a la acción de cuajarse o endurecerse la leche.

Este fenómeno ocurre cuando las proteínas de la leche, especialmente la caseína, se agrupan y forman una masa sólida.

La caseación es fundamental en la elaboración de diversos productos lácteos, como el queso, y es un ejemplo de cómo los cambios químicos pueden transformar un líquido en un sólido, alterando su textura y sabor.

Tabla de contenido

Definición de caseación

1
f. Acción de cuajarse o endurecerse la leche.
Etimología u origen
(del latín caséus, queso.)

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2014). Definición de caseación - Leandro Alegsa © 03/04/2014.

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Análisis de la palabra caseación

  • Palabra inversa: nóicaesac
    Número de letras: 9
    Vocales: a e a i ó
    Consonantes: c s c n
  • Separación en sílabas: ca-se-a-ción
    Tipo de acentuación: Palabra aguda (también oxítona).
  • RAE: Consultar en la RAE

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