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Tejido liso de lana o estambre, cruzadillo. Se diferencia de la sarga en su superficie algo, más áspera. El nombre deriva de los Montes Cheviot en la frontera anglo-escocesa, donde por primera vez se fabricó la tela con lana del país. El cheviot se emplea en la confección de trajes. Tipo completamente distinto del cheviot es el tejido de hilo áspero de algodón o rayón que, rayado o a cuadros, se emplea en la confección de camisas.
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