Definición de chicharrón

1. m. Residuo muy frito de las pellas del cerdo.
   
   El chicharrón es un producto culinario obtenido a partir de la fritura de la piel y la grasa del cerdo, lo que le confiere una textura crujiente y un sabor característico.
   
   Es comúnmente utilizado como ingrediente en platos típicos de diversas cocinas, aportando un sabor único y una textura crujiente.
   
   Ejemplos de uso: "El chicharrón de cerdo es un acompañamiento popular en muchos platos latinoamericanos, aportando un toque crujiente y sabroso."
2. Carne requemada.
   
   En esta acepción, el término "chicharrón" se refiere a la carne que ha sido cocinada hasta quedar tostada o quemada en ciertas partes, generalmente adquiriendo una textura crujiente.
   
   Esta forma de preparar la carne es apreciada en algunas culturas por el contraste de sabores y texturas que aporta.
   
   Ejemplos de uso: "A algunos les gusta la carne con un poco de chicharrón, ya que le da un sabor ahumado y una textura crujiente que realza su sabor"

Origen de la palabra: (De chicharrar.)


m. Residuo de las pellas del cerdo, después de derretida la manteca y residuo del sebo de otros animales.
fig. Carne u otra vianda requemada.
fig. y fam. Persona muy tostada por el sol.
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2º artículo

1. m. Bot. Cuba. Árbol silvestre combretáceo, de madera dura. Su altura es de unos 11 metros y tiene hojas alternas, ovaladas, de color gríseo; flores pequeñas en espigas y fruto comprimido.
   
   ♦ Esta acepción se emplea en: Cuba

Cocina

Sustantivos

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