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m. Amér. Merid. Enredadera cucurbitácea perenne de hasta 15 metros de altura, que da un fruto amarillo y negro, o amarillo-naranja semejante a la calabaza, de unos 30 centímetros de largo (o más en algunos casos), y de olor muy agradable que transfiere a los objetos que se ponen en su cáscara que sirve de vasija.
También es llamada curuguay y cassabanana. En Brasil se la llama Cruá o Melão Caboclo (melón nativo). Su nombre científico es Sicana odorifera.
Fruto del curuguá. Fuente
El fruto contiene una pulpa amarilla que envuelve semillas elípticas muy achatadas de 1 cm más o menos. Su aroma recuerda al de las manzanas, aunque más penetrante.
Fue empleado para perfumar ropas, habitaciones y alteras de los templos.
Este fruto se come antes de estar maduro; si ya maduró, se lo consume al natural y es empleado para fabricar dulces y jugos.
Flor femenina del curuguá
El nombre de la ciudad de Curuguaty (Departamento de Canindeyú, Paraguay) significa literalmente "lugar del curuguá".
El curuguá es una planta trepadora muy común en América del Sur, especialmente en las regiones tropicales. Su cultivo se ha extendido a lo largo de los años debido a sus múltiples usos tanto culinarios como ornamentales.
Además de su fruto, el curuguá también posee flores de gran belleza, con pétalos de color blanco o amarillo, que atraen a varios tipos de insectos y aves, convirtiéndola en una planta muy valorada en jardinería.
En cuanto a sus propiedades nutricionales, el fruto del curuguá es rico en vitaminas A y C, así como en minerales como el hierro y el calcio. Esto lo convierte en un alimento muy beneficioso para la salud, ya que fortalece el sistema inmunológico y contribuye al buen funcionamiento del organismo en general.
En la gastronomía, el curuguá se utiliza de diferentes formas. Aparte de consumirse fresco, se puede utilizar en la preparación de mermeladas, jaleas, postres y bebidas. Su sabor dulce y su aroma delicado hacen de este fruto una opción muy versátil en la cocina.
Asimismo, el curuguá ha sido utilizada tradicionalmente para la fabricación de productos cosméticos y de perfumería. Su aroma característico se obtiene al utilizar la cáscara de su fruto, que desprende un olor agradable y duradero.
También es llamada curuguay y cassabanana. En Brasil se la llama Cruá o Melão Caboclo (melón nativo). Su nombre científico es Sicana odorifera.
Fruto del curuguá. Fuente
El fruto contiene una pulpa amarilla que envuelve semillas elípticas muy achatadas de 1 cm más o menos. Su aroma recuerda al de las manzanas, aunque más penetrante.
Fue empleado para perfumar ropas, habitaciones y alteras de los templos.
Este fruto se come antes de estar maduro; si ya maduró, se lo consume al natural y es empleado para fabricar dulces y jugos.
Flor femenina del curuguá
El nombre de la ciudad de Curuguaty (Departamento de Canindeyú, Paraguay) significa literalmente "lugar del curuguá".
El curuguá es una planta trepadora muy común en América del Sur, especialmente en las regiones tropicales. Su cultivo se ha extendido a lo largo de los años debido a sus múltiples usos tanto culinarios como ornamentales.
Además de su fruto, el curuguá también posee flores de gran belleza, con pétalos de color blanco o amarillo, que atraen a varios tipos de insectos y aves, convirtiéndola en una planta muy valorada en jardinería.
En cuanto a sus propiedades nutricionales, el fruto del curuguá es rico en vitaminas A y C, así como en minerales como el hierro y el calcio. Esto lo convierte en un alimento muy beneficioso para la salud, ya que fortalece el sistema inmunológico y contribuye al buen funcionamiento del organismo en general.
En la gastronomía, el curuguá se utiliza de diferentes formas. Aparte de consumirse fresco, se puede utilizar en la preparación de mermeladas, jaleas, postres y bebidas. Su sabor dulce y su aroma delicado hacen de este fruto una opción muy versátil en la cocina.
Asimismo, el curuguá ha sido utilizada tradicionalmente para la fabricación de productos cosméticos y de perfumería. Su aroma característico se obtiene al utilizar la cáscara de su fruto, que desprende un olor agradable y duradero.
♦ Esta acepción se emplea en: América del Sur
Etimología u origen
(Voz guaraní.)
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