Definición de maíz

1. m. Cereal de la familia de las gramíneas originario de América, que produce mazorcas de grandes granos amarillos.
   
   El maíz, científicamente conocido como Zea mays, es una planta herbácea anual cultivada por sus semillas comestibles, las cuales se encuentran dispuestas en mazorcas. Originario de América, el maíz es uno de los cultivos más importantes a nivel mundial y forma parte fundamental de la dieta de muchas culturas.
   
   El maíz es un alimento versátil que se puede consumir de diversas formas, ya sea cocido, asado, en forma de harina para la elaboración de tortillas, tamales, arepas, entre otros platillos típicos de diferentes regiones. Además, el maíz también se utiliza en la industria alimentaria para la producción de aceites, almidón, jarabes y biocombustibles.
   
   En cuanto a su cultivo, el maíz requiere de un clima cálido y húmedo para su desarrollo óptimo, siendo una planta que se adapta a diferentes tipos de suelos. Es una especie que ha sido objeto de mejoramiento genético a lo largo de los años, dando lugar a variedades con características específicas como resistencia a plagas, mayor rendimiento o adaptación a condiciones climáticas adversas.
   
   El maíz no solo es importante desde el punto de vista alimentario y económico, sino que también tiene un significado cultural y simbólico en muchas comunidades indígenas y tradicionales. En diversas celebraciones y rituales, el maíz suele ocupar un lugar destacado como símbolo de fertilidad, abundancia y conexión con la tierra.
   
   
   
   Maíz. CC
   
   
   Ejemplos de uso: "En la región centroamericana, el maíz es un alimento básico que se consume en diversas preparaciones como tortillas, tamales y atoles"
   
   "En la dieta de muchas culturas, el maíz es un alimento fundamental que se consume en forma de tortillas, tamales y otros platillos típicos"
   
   "La industria alimentaria utiliza el maíz para la producción de aceites, almidón, jarabes y biocombustibles"
   
   "El maíz es un cultivo que requiere un clima cálido y húmedo para su óptimo desarrollo"
   
   "A lo largo de los años, se han desarrollado variedades de maíz con características específicas como resistencia a plagas o adaptación a condiciones climáticas adversas"
   
   "En muchas comunidades indígenas y tradicionales, el maíz tiene un significado cultural y simbólico como símbolo de fertilidad y conexión con la tierra".
   
   
   Origen etimológico de maíz: proviene del taíno mahis

Origen de la palabra: (caribe mahís.)


m. Planta gramínea de tallo grueso; hojas largas y puntiagudas; flores femeninas axilares y granos amarillos y gruesos muy nutritivos de los que se extrae la fécula tan recomendada para estómagos de convalecientes. Se usa para la alimentación humana y de los animales y en la industria se destina a la obtención de aceites para la preparación de barnices y jabonería. Es planta originaria de América.
Grano de esta planta.
—de Guinea o morocho. Planta gramínea de flores en panoja, con cuyas simientes se preparan diferentes alimentos y bebidas. Ver: maíz de Guinea o morocho
—negro. Panizo de Daimiel. Ver: maíz negro
—pinto. Chile. El que da el grano de varios colores. Ver: maíz pinto

♦ Esta acepción se emplea en: Chile
—pululo. Chile. El que al tostarlo revienta y se abre a modo de flor blanca. Ver: maíz pululo

♦ Esta acepción se emplea en: Chile
Coger a uno asando maíz. Cuba. Cogerlo infraganti, cogerlo con las manos en la masa.

♦ Esta acepción se emplea en: Cuba

Agricultura, ganader

Botánica

Cocina

Nutrición

Plantas

Sustantivos

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