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m. Pasta de almendra y azúcar cocida al horno.
Etimología u origen
proviene del castellano antiguo maçapán (que significa "cofre"), y este a su vez de etimología incierta, probablemente de la palabra latina tardía mazapanis, a su vez del italiano marzapane, y este a su vez de etimología discutida. La mayoría de los autores se inclina por una corrupción del nombre de la ciudad burmesa de Martabán, famosa por su alfarería, bajo la influencia del italiano pane . La evidencia (latín maczapanum, "joyero", massapanum, "relicario", occitano massapá, "cofre") apoya la idea de un desplazamiento semántico del continente al contenido. Similar idea aduce Coromines para derivarlo de un hapax de Ibn Quzman con el significado de "cofre de madera". La pérdida de la consonante rótica se debe con toda probabilidad a la influencia de masa y sus cognados
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