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La que además de la carne, tocino y legumbres, tiene en abundancia, jamón, aves, etc.
Se sugiere leer también la definición de: olla
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Etimología u origen
proviene del castellano antiguo olla poderida (que significa "guisado poderoso"). El francés potpourri es un calco de este vocablo, represtado al español como popurrí
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