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Diccionario

Significado de «pectasa»

Significado de pectasa · Sinónimos, ejemplos y análisis de uso

La pectasa es un fermento nitrogenado que desempeña un papel crucial en la descomposición de los productos pécticos presentes en las raíces y frutos de ciertas plantas.

Este enzima facilita la transformación de la pectina, una sustancia que contribuye a la textura y estabilidad de los alimentos.

Su importancia radica en su aplicación en la industria alimentaria, donde se utiliza para mejorar la consistencia de diversos productos.

Tabla de contenido

Definición de pectasa

1
f. Bioquím. Fermento nitrogenado que se encuentra unido a los productos pécticos de las raíces y frutos de algunas plantas.
Etimología u origen
(de péctico, y la term. -asa, propia de los fermentos.)

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2014). Definición de pectasa - Leandro Alegsa © 21/05/2014.

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Análisis de la palabra pectasa

  • Palabra inversa: asatcep
    Número de letras: 7
    Vocales: e a a
    Consonantes: p c t s
  • Separación en sílabas: pec-ta-sa
    Tipo de acentuación: Palabra grave (también llana o paroxítona).
  • RAE: Consultar en la RAE

Palabras cercanas

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