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Significado de «pectinasa»

Significado de pectinasa · Sinónimos, ejemplos y análisis de uso

La pectinasa es un fermento de origen vegetal que desempeña un papel crucial en la bioquímica de las plantas.

Su función principal es provocar la coagulación de las pectinas, que son sustancias gelatinosas presentes en las paredes celulares de muchas frutas y verduras.

Este proceso es fundamental en diversas aplicaciones, como la elaboración de mermeladas y jugos, donde se busca mejorar la textura y estabilidad de los productos.

Tabla de contenido

Definición de pectinasa

1
f. Bioquím. Fermento de origen vegetal que provoca la coagulación de las pectinas.

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2014). Definición de pectinasa - Leandro Alegsa © 21/05/2014.

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Análisis de la palabra pectinasa

  • Palabra inversa: asanitcep
    Número de letras: 9
    Vocales: e i a a
    Consonantes: p c t n s
  • Separación en sílabas: pec-ti-na-sa
    Tipo de acentuación: Palabra grave (también llana o paroxítona).
  • RAE: Consultar en la RAE

Palabras cercanas

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