El chian es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas, conocida también como chía. Originaria de América Central y México, sus semillas son altamente nutritivas, ricas en ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas y antioxidantes. Estas semillas son versátiles y se pueden consumir directamente o incorporar en la preparación de diferentes platillos como batidos, yogures y panes. En Honduras, el chian es valorado por sus propiedades nutricionales y su uso en la gastronomía local.
m. Hond. Chía: planta herbácea de la familia de las lamiáceas.
El chian o chía es originaria de América Central y México, y sus semillas son conocidas por ser una importante fuente de nutrientes, como ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas y antioxidantes.
Estas semillas se pueden consumir directamente o utilizar en la preparación de diversos alimentos, como batidos, yogures, panes, entre otros.
También se le atribuyen propiedades beneficiosas para la salud, como la regulación del tránsito intestinal y la reducción del colesterol.
