La acción de defesar consiste en transformar un terreno en una dehesa, un área destinada a la cría de ganado con árboles y arbustos dispersos que brindan sombra y alimento a los animales. Aunque el término es considerado anticuado y poco utilizado en la actualidad, en el pasado se empleaba para describir el proceso de adhesar o convertir una tierra en un espacio adecuado para la actividad ganadera.
tr. Palabra anticuada con el mismo significado que «dehesar»: adhesar, hacer dehesa alguna tierra.
La acción de defesar implica realizar el proceso de adhesar o hacer una dehesa en una determinada tierra. La dehesa es una extensión de terreno destinada principalmente a la cría de ganado y donde se encuentran dispersos árboles y arbustos que proporcionan sombra y alimento a los animales.
El término "defesar" es considerado anticuado y su uso actual es poco común. Sin embargo, en el pasado, esta palabra era empleada para referirse a la acción de convertir un terreno en una dehesa, es decir, en un espacio propicio para la actividad ganadera.
Para defesar una tierra, se lleva a cabo un proceso de ordenamiento y acondicionamiento del terreno. Esto implica delimitar los límites de la dehesa, realizar las vallas necesarias para impedir la salida del ganado, y preparar el suelo para el pastoreo. Además, se puede proceder a la plantación de árboles y arbustos adecuados para proveer alimentación y sombra a los animales.
La dehesa es un modelo de explotación tradicional que ha sido utilizado desde hace siglos en muchas regiones de España y Portugal, y que se caracteriza por su sostenibilidad y su respeto por el medio ambiente. En estas zonas dehesadas, además de la cría de ganado, se aprovecha el terreno para la agricultura, la apicultura y la recolección de productos silvestres. Todo ello contribuye a la conservación de la biodiversidad y a la preservación de los ecosistemas locales.
Etimología u origen de la palabra defesar: proviene del latín defensare.
