El espíritu de vino es el alcohol que se mezcla con menos de la mitad de su peso en agua, también conocido como etanol. La palabra "alcohol" proviene del árabe al-kukhūl الكحول, que significa "el espíritu". En tiempos antiguos, se llamaba "espíritu" a los alcoholes. En ocasiones, el alcohol se obtenía por destilación del vino, recibiendo el nombre de "espíritu del vino", de ahí que a ciertos licores de alta graduación se les conozca como "bebidas espirituosas".
Espíritu del vino se le dice al alcohol mezclado con menos de la mitad de su peso de agua. Otro nombre para el etanol.
La palabra "alcohol" procede del árabe al-kukhūl الكحول = "el espíritu". Esto se debe a que antiguamente se llamaba "espíritu" a los alcoholes.
En muchos casos, el alcohol se extraía del vino por destilación y se denominaba "espíritu del vino", de allí que a algunos tipos de licores de alta graduación se les llamé "bebidas espirituosas".
El brandy de jerez es espíritu de vino, en tanto en cuanto su materia prima es el resultado de la destilación de vino.
El espíritu de vino, también conocido como alcohol etílico, es un líquido incoloro e inflamable que se obtiene a través de la fermentación de azúcares presentes en diversos productos agrícolas, como la uva en el caso del vino. Este proceso de fermentación convierte los azúcares en alcohol y dióxido de carbono, dando lugar al vino. Posteriormente, mediante la destilación, se separa el alcohol del agua y otras impurezas, obteniendo así el espíritu de vino puro.
Ejemplo de uso: "El espíritu de vino es el etanol, y espíritu de madera es el metanol".
