Un pichel es un vaso alto y redondo, comúnmente de estaño o plástico, utilizado en la cocina gallega. Su diseño ancho en el fondo y estrecho en la boca facilita el vertido y manipulación de líquidos. Fabricado en estaño, conserva la temperatura de las bebidas. Con tapa engoznada en el asa, es ideal para mantener el calor de vinos y licores, siendo un accesorio popular en festividades y celebraciones donde se comparten bebidas en grupo.
m. Vaso alto y redondo, ordinariamente de estaño, aunque actualmente los hay de plástico, más ancho en el fondo que en la boca y con su tapa engoznada en el remate del asa. Pichel es un recipiente similar a una jarra.
El pichel es una pieza tradicional de menaje, es muy utilizado en la cocina gallega. Suele tener capacidad para varios litros de líquido y su forma redonda facilita el vertido y la manipulación del contenido. Además, el pichel está fabricado típicamente en estaño, un material que ayuda a mantener la temperatura de las bebidas.
Su estrecha boca y su tapa engoznada en el remate del asa permiten conservar el calor de las bebidas, especialmente cuando se trata de vino o licores. Esto lo convierte en un accesorio popular en festividades y celebraciones, donde se comparten y disfrutan distintas bebidas en grupo.
Además de su función práctica, el pichel también tiene un carácter decorativo, ya que suele estar adornado con grabados o diseños que reflejan la tradición y la cultura local. La presencia de un pichel en una mesa gallega es considerada un símbolo de hospitalidad y generosidad.
