Significado de «aceite de hígado de bacalao»

El que fluye naturalmente del hígado extraído del abadejo. Se usa como medicamento reconstituyente por su riqueza vitamínica.

Se sugiere leer también la definición de: aceite

Extracto de hígado fresco del bacalao (Gadus callarías) y de otros peces afines del Atlántico Norte. Por su riqueza en vitaminas A y D tiene especial aplicación para prevenir el raquitismo y la hipovitaminosis A en los niños. Contiene generalmente alrededor de 100 unidades de vitamina D y 1000 de vitamina A por gramo. Véase Vitamina A; Vitamina D.

El aceite de hígado de bacalao es un líquido amarillo pálido con ligero olor y gusto a pescado. Muchos pacientes prefieren tomarlo en emulsión, la cual se prepara por suspensión de aceite en agua con esencia de acacia, aromatizada con gaulteria y jarabe.

Algunos investigadores han dado cuenta de la aparición de perturbaciones en el funcionamiento del corazón y músculos después de la ingestión de grandes cantidades del producto. Parece ser, sin embargo, que estos trastornos no se deben al aceite en sí, sino a otros factores, tales como ia existencia concomitante de una hipovitaminosis B. En ciertas personas, dotadas de una sensibilidad especial a esta substancia, la ingestión del aceite de hígado de bacalao puede dar lugar a la aparición de procesos anafilácticos del tipo de la urticaria o eczemas. Normalmente no origina perturbaciones digestivas. En los niños muy pequeños se tendrá sumo cuidado al administrar este aceite, pues si pasa a la tráquea, puede producir una neumonía por aspiración.

Los hígados de otros peces, como el hipogloso y algunos escualos, son más ricos aún que el de bacalao en vitaminas A y D. Sus aceites, junto con vitaminas sintéticas, intervienen en la composición de los preparados vitamínicos que han remplazado en su uso general al aceite de hígado de bacalao. Véase Bacalao.