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Diccionario

Aplicaciones y usos de la cebolla

Artículo enciclopédico: aplicaciones y usos de la cebolla

La cebolla es un ingrediente versátil en la cocina y tiene múltiples aplicaciones.

Después de ser recolectadas, se secan para potenciar su sabor, gracias a un aceite volátil que se desarrolla durante el proceso.

Las cebollas de ciertas regiones, como las españolas y de las Bermudas, son ideales para consumir crudas en ensaladas.

Además, sus hojas y extractos son valorados en la medicina y como condimento, ampliando así su uso en diversas preparaciones.

Tabla de contenido

Definición de aplicaciones y usos de la cebolla

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Después de recolectadas, las cebollas se dejan secar por lo general en largas filas en el propio campo; una vez curadas tiene lugar su almacenamiento. Este proceso desarrolla el característico sabor de la cebolla, debido a la presencia de un aceite volátil. En general, las cebollas españolas y de las Bermudas son más suaves y se consumen crudas en ensaladas y bocadillos. Otras variedades se cocinan antes de ponerlas en conserva o consumirlas en ensalada. Las hojas y los extractos de cebolla tienen aplicación en medicina y como condimento. Otras cebollas en cultivo son la albarrana, el cebollino y el chalote.

Para más información ver: cebolla.

Cómo citar esta definición

Definiciones-de.com (2015). aplicaciones y usos de la cebolla - Leandro Alegsa © 26/09/2015.

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Análisis de la palabra aplicaciones y usos de la cebolla

  • Palabra inversa: allobec al ed sosu y senoicacilpa
    Número de letras: 28
    Vocales: a i a i o e u o e a e o a
    Consonantes: p l c c n s y s s d l c b l l
  • RAE: Consultar en la RAE

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