Definición de celulosa

1. f. Quím. Sustancia orgánica, insoluble en el agua, que forma la membrana envolvente de las células vegetales.
   
   La celulosa es un polisacárido compuesto por glucosa, y es el componente principal de la pared celular de las plantas. Es uno de los materiales orgánicos más abundantes en la naturaleza, y se encuentra en todas las partes de las plantas, como los tallos, hojas y raíces. También está presente en algas y algunos microorganismos.
   
   La estructura de la celulosa está formada por largas cadenas de moléculas de glucosa que se unen mediante enlaces de hidrógeno, formando una estructura rígida y resistente. Esta estructura le confiere propiedades físicas únicas, como su alta tensión y resistencia a la tracción.
   
   La celulosa es insoluble en agua, lo que le permite desempeñar un papel importante en la estructura de las plantas, proporcionándoles soporte y rigidez. Además, actúa como un agente de almacenamiento de energía, ya que las plantas pueden descomponer la celulosa durante la digestión y utilizarla como fuente de glucosa.
   
   La celulosa también tiene aplicaciones industriales importantes. Se utiliza en la fabricación de papel, cartón y productos de papel, ya que su estructura fibrosa le confiere propiedades de resistencia y durabilidad. Además, se utiliza en la producción de celofán, textiles y bioplásticos.
   
   La celulosa es el constituyente fundamental de la pared celular de los vegetales; puede observarse casi pura en el algodón; está presente también por lo menos en un tipo de bacterias y en los hongos.
   
   Es el compuesto orgánico más abundante en la Naturaleza: constituye más del 95 % de la estructura de algunas plantas, como el algodón, el ramio y el lino; la madera contiene alrededor del 50 % de celulosa; la paja de cereales, está integrada por esta sustancia en un 40 %.
   
   La celulosa puede emplearse en estado natural, como en el caso del algodón, lino, yute y cáñamo, o bien, elaborada, como ocurre en la fabricación del papel, en que las fibras de celulosa de la madera son separadas de la lignina y otras impurezas para luego ser reagrupadas nuevamente. Véase Fibra; Madera; Papel y fabricación del papel.
   
   • Obtención De La Celulosa: Las fibras de celulosa se obtienen químicamente por purificación de materias primas vegetales; estas celulosas químicas o pastas refinadas se preparan con pulpas de madera y algodones debidamente purificados y tratados por vía química. Se usan en la. fabricación del algodón pólvora, llamado también ... Para seguir leyendo ver: Obtención De La Celulosa
   
   
   Las plantas poseedoras de un contenido elevado de celulosa, como son los cereales y ciertas verduras, no son digeridas por el hombre, pero realizan la muy importante función de dar a la dieta el necesario volumen.
   
   Sin embargo, ciertas bacterias, hongos y protozoos son capaces de digerir la celulosa; la presencia de estos microorganismos desintegradores de celulosa en sus sistemas digestivos permite a los rumiantes, caballos y muchos insectos alimentarse de materiales ricos en tal sustancia.
   
   La celulosa es un polisacárido (v. Carbono, Hidratos de, Polisacáridos) de fórmula empírica (C6H10O5). El peso molecular de la. celulosa natural parece ser de 570000; el peso específico varía entre 1,27 y 1,61.
   
   Las moléculas de celulosa de las fibras naturales están dispuestas con regularidad cristalina; puede haber desde 50 hasta más de 3000 moléculas en una cadena (micela).
   
   Las fibras están integradas por regiones cristalinas y amorfas (v. Cristalografía), cuya diversa abundancia y disposición afecta a la solidez, contenido en humedad y flexibilidad de la fibra. La celulosa es insoluble en agua y en todos los disolventes orgánicos, pero es capaz de absorber y retener la humedad.
   
   Es soluble en la solución amoniacal de hidróxido de cobre Cu(NH3)4(OH)2.
   
   
   Origen etimológico de celulosa: proviene de la palabra latina cellŭla (que significa "huequito"), camarita, y con el sufijo -osa, propio de los glúcidos.

Origen de la palabra: (del latín cellúla, hueco.)


f. Quím. Cuerpo sólido insoluble en el agua, el alcohol y el éter. Forma generalmente la membrana envolvente de las células vegetales. En ácidos minerales mediante ebullición se descompone en hidratos de carbono más sencillos. Con el ácido nítrico da un compuesto fulminante análogo a la nitroglicerina. Compone, casi completo, el papel sin cola.
—coloide. Quím. Materia gelatinosa obtenida tratando la celulosa con ácido sulfúrico de 1,53 de densidad eliminando después el ácido y lavando la masa que resulta con agua y alcohol. Ver: celulosa coloide
—nítrica. Quím. La que sirve para formar el colodión. Ver: celulosa nítrica

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